標題: 日式串燒佐茶泡豆腐套餐 [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2011-9-14 10:18     標題: 日式串燒佐茶泡豆腐套餐

【材料名稱及份量】
魚卵卷、黃金魚蛋、蝦球、巧之燒....各3個
紅椒、黃椒、青椒....各40克
新鮮香菇....4朵
調味料：信州白味噌、天仁茗茶綠茶粉用少許水調勻

做 法：
1.將日式火鍋料用滾水汆燙或解凍，再與紅椒、黃椒、青椒、香菇用竹籤串起。
2.刷上綠茶味噌醬，並以烤箱烤約8分鐘即可。

玄米芙蓉豆腐茶湯
材 料：芙蓉豆腐一盒
調味料：芙蓉豆腐附贈之調味包、玄米茶一包、紫蘇梅
做 法：芙蓉豆腐放入盤中，淋上調味包及玄米茶，最後放上紫蘇梅


【調味料、醬汁等名稱及份量】

玄米芙蓉豆腐茶湯
材 料：芙蓉豆腐一盒
調味料：芙蓉豆腐附贈之調味包、玄米茶一包、紫蘇梅
做 法：芙蓉豆腐放入盤中，淋上調味包及玄米茶，最後放上紫蘇梅


【烹調流程】
涼拌柴魚菠菜
材 料：菠菜50克
調味料：柴魚醬油、柴魚粉
做 法：菠菜入水汆燙後濿乾水份，加入柴魚醬油，並灑上柴魚粉即可。

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