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標題: [美食] 高市喜峰夜市 老店小吃美味 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2011-9-10 15:08     標題: 高市喜峰夜市 老店小吃美味

夜市裡隱藏不少道地的古早味美食,總是再三回味,今天我們帶您來到高雄市,堪稱歷史最悠久的喜峰夜市,來嚐嚐傳承兩代的排骨酥湯,酥脆爽口的臭豆腐,還有超過40年歷史的羊肉攤,每一樣都內行人才知道的美味。

蒸箱裡不斷冒出的白煙,伴隨排骨酥湯濃郁的陣陣香氣,在冬天可是人氣強強滾,還有糯米拌蔥酥作成的米糕,撲滿油亮的肉燥和肉鬆,簡簡單單,卻一吃上癮,搭配熱呼呼的排骨酥湯,濃郁湯頭和鮮甜肉塊,在寒冬中譜出暖胃樂章,傳承兩代的招牌美食,征服多少老饕的胃。

好料還不止這邊,來吃飯的客人,大都會順道點上隔壁攤位的這一盤,金黃香酥的臭豆腐,還有豆包和豆腸,淋上老闆特別研發的獨特醬汁,搭配清脆爽口的小黃瓜和泡菜,蹦出好滋味。

想來點滋補的,傳承40年的老字號羊肉攤,可別忘了來嚐鮮,羊肉和新鮮蔬菜勾芡拌炒,羊肉燴飯一個晚上賣個200份不是問題,吃飯配湯,這市面少見的燒酒羊肉湯,阿伯可是每天都要來上一碗。

雄堪稱歷史最悠久的喜峰夜市,屹立不搖的老攤子,有著老一輩傳承下來的好滋味。




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