ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [介紹] 道地客家粄條名人愛光顧 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-9-10 15:06 標題: 道地客家粄條名人愛光顧

屏東縣麟洛鄉鄭成功廟前榕樹下的粄條攤，因為擁有道地的客家「面帕粄」口味，「海角七號」導演魏德聖吃過，藝人S.H.E 及屏東不少政治人物也愛光顧。

麟洛人都知道，鄭成功廟榕樹下的面帕粄（客家話粄條）好吃，魏德聖的妻子是麟洛人，魏德聖陪太太回娘家，跟著太太到這家粄條攤吃面帕粄，因為「海角七號」紅了，所以魏德聖被認了出來。

老闆娘林銘蘭說，「海角七號」沒上映之前，到底魏德聖有沒有吃過，她也不知道，因為不認識他。

S.H.E 裡的Ella是麟洛人，只要一回家就一定會來吃1 碗林銘蘭的面帕粄。林銘蘭的女兒李瑞瑩說，前幾年過年，Ella都會帶著Hebe和Selina一起來吃。

劇場導演李國修有位同學是林銘蘭的老客戶，李國修只要拜訪這位同學，也會順便光顧林銘蘭的面帕粄。

前總統府資政邱連輝就住在榕樹旁，林銘蘭在榕樹下賣了20多年，來來往往邱連輝家的政要，都會在林銘蘭的攤位坐下來，吃1碗面帕粄。

從萬巒鄉嫁到麟洛鄉，林銘蘭說，當初賣面帕粄雖是為了要貼補家用，但因為自己也愛吃面帕粄，所以要煮就要煮好吃的湯頭，反正自己也要吃。

林銘蘭說，道地的客家面帕粄不用肉燥，而用油蔥酥和豬油來提香氣，再加上2、3片的豬肉片，現代人講究健康，不愛吃豬油，但她還是堅持維持道地的客家口味。

林銘蘭的面帕粄名氣已經不只在麟洛鄉，在口耳相傳下，不少鄰近鄉鎮市的人都會前往光顧，有些人還衝著名氣特別前往。

林銘蘭30歲的兒子李仁元和28歲的女兒李瑞瑩現在都和媽媽一起賣面帕粄；李仁元說，他原來是維修電腦的工程師，父親生病後，辭掉工作回家照顧父親，也跟著母親一起賣面帕粄，他和妹妹都準備要接下母親的衣缽。

李仁元說，媽媽打下很好的基礎，他覺得客家面帕粄可以繼續傳承下去，他有想要將攤位現代化，未來開1 家店，但媽媽說榕樹下就好，他覺得「榕樹下的粄條攤」也很有特色，可能就這樣維持下去。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)