ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食] 鹽埕老字號溫州大餛飩　窄巷內魅力引人潮 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-9-10 15:06 標題: 鹽埕老字號溫州大餛飩　窄巷內魅力引人潮

在高雄港邊充滿歷史韻味的鹽埕區，每個角落都能夠是一段故事，尤其許多伴隨時代走過的小吃店，更是最易認識該區、甚至高雄歲月風華的所在。

　　位於高雄捷運鹽埕埔站出口三附近的新樂街，二十年前曾有過一段輝煌，水洩不通的人潮，聚集於此選購高級珠寶、布料、舶來品等，時光來到今日，特別鋪過的道路與統一款式的招牌，漫步於其間有番說不出的風華，循著人們身影，發現金溫州餛飩位於一條更小的小巷內，外頭只有一個矮招牌，提醒過路的老主顧別走過頭了。

　　這間店的創辦人金先生本是浙江省溫州人，原做跑船生意的他，內戰前後與招商局來到台北，約於1954年在高雄鹽埕新樂街上，即現址巷口擺路邊攤，直到大約二十年前左右政府執行攤販掃蕩，便搬來現址，美食魅力在多年的累積下，形成現在即使開在窄巷內，仍時常高朋滿座的獨特景況。

　　溫州大餛飩以自絞的新鮮豬後腿肉，包入特別訂製的皮，由於皮薄餡多，因此要層層紮實捲起，才不會皮煮爛而肉還沒熟，搭配鮮美的排骨頭湯，再點份小籠包和炸排骨，您可以用味蕾的享受，紀錄這趟令許多高雄人回味的鹽埕風華旅程。（攝影／林子騫）

鹽埕掘江巡禮：http://803.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)