標題:
南瓜馬蹄酥
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作者:
Louissai
時間:
2011-9-10 14:28
標題:
南瓜馬蹄酥
南瓜馬蹄酥
所需材料：
南瓜 ... 400克
千層鬆餅皮 ... 1份
蛋黃 ... 1個
A 料
蛋 ... 1個
糖 ... 20克
鹽 ... 1/4小匙
香草精 ... 數滴
作法步驟：
1.烤箱先預熱到 210℃。
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。
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