ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [分享] 拌冬粉 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2011-9-6 11:29 標題: 拌冬粉

材料：  橄欖油2大匙
            冬粉2捲
            空心菜5根（切段）
            紅蘿蔔1/4根（切絲）
         蔥1根（切段）
         洋蔥1/4顆（切絲）
         鹽少許
         肉片5片（雞、豬均可，也可以不加）

調味料：
      醬油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少許
做法：
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明狀後撈出，瀝乾水分。
2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。
3.準備一個大碗，先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均勻，再加入調味料拌勻即可。

料理秘訣：
冬粉容易吸收調味料，因此冬粉與蔬菜拌勻後再加料調味，調味料才可以均勻分布

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)