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標題: 洋燒排骨 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-9-2 16:33 標題: 洋燒排骨

所需材料：

小排骨 ... 225公克
白芝麻 ... 少許
西生菜 ... 2片
炸油 ... 1/2鍋
A 料雞蛋 ... 1/2個麵粉 ... 1大匙木瓜粉 ... 少許(嫩精) 味精 ... 少許水 ... 1大匙
B 料番茄醬 ... 1大匙砂糖 ... 1大匙白醋 ... 1茶匙味精 ... 少許


作法步驟：
排骨切成 4 公分長段，加A料拌置 4 小時；西生菜平舖在盤中，備用。
將炸油燒熱，放進排骨炸至金黃色後撈出。
鍋中留油 1 大匙燒熱，放進排骨，加B料翻炒均勻後，灑下芝麻略炒後盛於盤中即可。

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