標題:
扁炎豆腐
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作者:
frandyni
時間:
2011-9-2 16:31
標題:
扁炎豆腐
所需材料：
豆腐 ... 2塊
扁尖 ... 113公克
麻油 ... 少許
油 ... 1大匙
A 料 醬油 ... 1茶匙 味精 ... 1/8茶匙 糖 ... 少許 蠔油 ... 少許 高湯 ... 2杯
作法步驟：
豆腐洗淨，每塊切成長條狀 5 小片；扁尖泡溫水1 小時，撕細條狀，切成 3 公分長備用。
熱鍋加油，倒入扁尖翻炒，加豆腐及 A 料燜煮 5 分鐘，起鍋前淋上麻油即可。
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