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標題: [電鍋食譜] 辣炒百菇 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-8-28 20:43 標題: 辣炒百菇

準備材料：

美白菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、珊瑚菇各200克。

辛香料：
蔥、薑、蒜、辣椒各適量。

調味料：
辣沙茶醬。

準備工作：
菇類洗淨切絲、辛香料切末備用。

製作方法：

1.爆炒
先將辛香料爆香，加入所有的菇絲拌炒均勻。

2.燜煮
續加一點水、辣沙茶醬，以小火燜煮40分鐘，至湯汁收乾。

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