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標題: [新聞] 柑橘加毛蟹惹禍饕客變軟腳蝦 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2011-8-25 09:55 標題: 柑橘加毛蟹惹禍饕客變軟腳蝦

入秋以來，有中醫師發現，因體虛手腳無力上門求診的患者增加，據患者主訴，是在吃多了毛蟹和柑橘後，隨即掛病號；台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌表示，毛蟹與柑橘皆屬寒性食物，虛寒體質者一併食用較傷元氣，特別容易「軟腳」。

入秋為毛蟹和柑橘盛產季節，過往農民曆上，即有兩者共食會相剋中毒的說法，但也曾有醫師表示，並無醫學根據。

田莒昌解釋，所謂的「相剋中毒」指的是容易全身虛弱、手腳無力等「軟腳」症狀，因為毛蟹和柑橘皆屬寒性食物，共食會增加寒性，特別對本身怕冷、冬天容易手腳冰冷等虛寒體質的人而言，吃多了不僅傷身體，也耗元氣，因而不建議過量食用或共食。

田莒昌也說，食物各有其寒熱特性，可彼此相剋，亦能相輔相成﹔哪些食物會造成什麼反應並非絕對，也會因個人體質出現差異。

如果體質虛寒者也想在秋冬季節，大快朵頤螃蟹料理，田莒昌建議，不妨加上生薑和蔥白煮成湯來喝，有助於消弱寒性；而屬於寒性的柑橘則適合在飯後食用。

他也提及，螃蟹除了性涼，也屬於會「發」的食物，意指身體上若有傷口殘留細菌，容易讓傷口內的細菌滋生。因此皮膚病患食用，容易造成患部發炎，加劇過敏反應等情形。

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