標題:
豉汁生蠔
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作者:
Louissai
時間:
2011-8-22 14:08
標題:
豉汁生蠔
所需材料：
生蠔 ... 8個
太白粉 ... 1小匙
配料
豆豉 ... 30公克
蔥末 ... 1小匙
薑末 ... 1小匙
辣椒末 ... 1/2小匙
蒜末 ... 1/2小匙
調味料：
醬油 ... 1大匙
酒 ... 1小匙
味素 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
胡椒粉 ... 1/4小匙
作法步驟：
1、生蠔洗淨，灑上太白粉，以防止縮小。
2、將配料爆香，混合調料，分別倒在生蠔上，入蒸籠蒸約2分鐘取出即可。
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