標題:
迷迭香烤羊排
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作者:
frandyni
時間:
2011-8-18 11:18
標題:
迷迭香烤羊排
所需材料：
羊排 ... 4塊（各220g）ps.羊肩排 較經濟 口感佳
大蒜瓣 切片 ... 80g
新鮮迷迭香葉 ... 數片
蕃茄糊 ... 200g
綜合蔬菜丁 ... 200g
特級橄欖油 ... 1/2 杯
鹽 ... 少許
黑胡椒 ... 少許
作法步驟：
1. 將羊排以鹽與胡椒調味。
2. 將羊排肉切開，塞入適量的大蒜瓣與迷迭香後捲起。
3. 先將羊排表面煎黃，放入烤箱以180℃烤12分鐘。
4. 將羊排擺放盤中，蕃茄糊、大蒜泥與燉煮過的蔬菜放一旁。
5. 最後灑上黑胡椒、特級橄欖油與新鮮的迷迭香即可。
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