標題: [介紹] 醬淋白北 [打印本頁]

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作者: naoki232    時間: 2011-8-16 10:42     標題: 醬淋白北

[蒸炒] 醬淋白北   [4~5人份]


材料

(1)白北2小片 （一種魚類）   (2)蔥末1茶匙~~薑末1/2茶匙~~蒜末1/2茶匙

調味料

醬油1大匙   料酒1/2大匙   糖1/2茶匙   醋1/2茶匙

作法

[A]以3大匙油將白北兩面煎至金黄,盛盤待用

以1大匙油先爆香材料(2)再入全部調味料,以小火煮至濃稠,再將醬汁淋在作法(1)上即可

注意事項

白北只要新鮮,不必要非選大的不可,因價錢會差很多,外型整齊有彈性就可以了

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