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標題: [轉貼] 杏仁果醬 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-8-14 15:07 標題: 杏仁果醬

詳細成品照片 :http://blog.pixnet.net/vivanuts/post/19076759

找不到合適的果醬可以配麵包的時候該怎麼辦呢?

超簡單料理! 香氣迷人的杏仁果醬!

材料：

烘焙好的杏仁果　　一包
果汁機 (要可以打硬物的果汁機喔) 　一台

作法：

1. 將杏仁果放入果汁機裡面

2. 先用瞬間將杏仁果打成小碎片，在開全速將杏仁果打散

3. 打成泥之後，那就大功告成了啦!

4. 打好的杏仁果醬，記得食用完要放入冰箱冷藏喔!

筆記:
1. 放入果汁機裡面打時，要記得不要有任何的水喔。不然容易造成果醬的腐敗
2. 口味依人調整，或是只要買外面已經調味好的杏仁果也是相當方便喔!
3. 果汁機要用可以打硬物的果汁機喔

心得:
這次的靈感，是來自於看到某電視節目介紹怎麼製作花生醬而來。原理就將杏仁果打碎跟打散之後，自然杏仁裡面的油(屬於不飽和脂肪酸)就會出來。就變成相片中美味可口的樣子啦!

抹上吐司上再放入烤箱微烤一下，帶著濃郁杏仁香氣，以及酥脆吐司，吃下去之後入口即化的香甜杏仁果醬及略脆的顆粒口感，真是讓人一口接一口的停不下來!

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