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標題: [分享] 泰式椰香牛肉粥 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2011-8-14 15:06 標題: 泰式椰香牛肉粥

【做　法】

1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。

2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。

3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。

4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

【材　料】

牛絞肉 150公克
白飯 1碗
雞蛋 1顆
薑絲 1大匙
蔥花適量
香菜適量
高湯 1又1/2杯
【調味料】

A.醬油 1/2大匙
B.椰奶 1/2杯
魚露 1大匙
糖 1/2小匙
白醋 1/2小匙
胡椒粉適量

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