ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [電鍋食譜] 白酒法國田螺 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2011-8-14 15:06 標題: 白酒法國田螺

原料】

田螺6~8個．千層面皮2張．白葡卜酒20CC．黃奶油15公克．大蒜碎少許．奶油40公克．鮮奶油10CC。

【製作過程】

1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進盤內、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，部分塞於面皮內、周圍淋上剩餘之白酒汁即可。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)