標題: 日式炸鮪魚馬鈴薯團 [打印本頁]

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作者: shareonce    時間: 2011-8-12 12:27     標題: 日式炸鮪魚馬鈴薯團

材料： 馬鈴薯1小個
罐頭鮪魚20g
甜玉米粒1大匙
鹽少許
麵粉適量
蛋汁適量
麵包粉適量


作法：
1.先將馬鈴薯用水煮熟，然後趁熱將馬鈴薯的皮剝去，並壓成泥，之後再將鮪魚、甜玉米粒、鹽放入，充分攪拌均勻。
2.把(1)中拌勻了的材料分成2等分，用手搓揉成橢圓形，再將馬鈴薯團依序裹上麵粉、蛋汁、麵包粉，然後放入油鍋中炸至表面呈金黃色為止。

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