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標題: [介紹] [台中]泰炘泰式料理 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2011-8-10 11:42 標題: [台中]泰炘泰式料理

泰炘泰式料理

台中市西區健行路1007號

簡介

台中市金典酒店旁的「泰炘（ㄒㄧㄣ）泰式料理」，以重酸重辣的泰國菜，在附近眾多異國料理店家中獨樹一格，多年來口碑始終屹立不搖、深受肯定。

平均消費 250

推薦美食:

1.川湄南河粉

分闆條和米線兩種麵條，以各種泰式香料入菜，濃郁的香味佔領口腔，丸子的甜、檸檬的酸及辣椒的辣，協調融合在一起，用料豐富，物超所值。

2.必點‧金錢蝦餅

將草蝦泥和闆肥肉捏成圓球狀，內餡實在，講究海鮮本身的彈性和炸出的香脆口感，隨盤梅子醬料聞起來清爽香甜，搭配蝦餅品嚐相當順口。

3.川辣炒花枝

高成本使用中卷，加入大辣椒、山薑、紅蔥末等快炒而成，保留中卷彈性且鮮美的特質，冷了也不硬口，酸甜口感非常下飯。

4.涼拌牛肉

使用牛肉後腿瘦肉「和尚頭」部份，搭配洋蔥、芹菜、蒜油等快炒上桌，並以椰糖代替白糖，不會太甜，又有淡雅的香味，肉質鮮嫩，酸甜可口。

5.泰國飲料‧泰式奶茶

用帶有特殊香氣的泰國紅茶粉，加入煉乳調製而成，喝起來就像一般奶茶，香濃可口，冷熱皆宜。

6.涼拌木瓜

泰國最普遍的小吃，配糯米飯是最道地的吃法。以現點現做來保持清脆口感，現刨青木瓜絲，加上番茄、辣椒、椰糖、檸檬等，用傳統石臼現搗，酸辣而開胃。

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