材料：

雞清胸肉 200克
青木瓜 200克。

調味料：
鹽 1小匙。
A：醬油 2小匙，薑片、香油各少許，太白粉 1小匙。

烹飪做法：
1. 將雞清胸肉燙熟剝絲，用調味料A略醃；青木瓜過水汆燙，撈起切絲備用。
2. 鍋燒入1小匙油，加入醃好的雞絲炒略熟後，放入青木瓜絲、鹽，快速拌炒均勻即可。