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標題: 和風涼麵 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-8-2 11:55 標題: 和風涼麵

【材　料】
白細麵100公克
五花肉薄片100公克
海帶芽適量
甜玉米粒適量
小黃瓜片適量
魚卵少許
綠芥末少許
淋醬醬汁：
鮮美露50㏄
冷開水120㏄

【做　法】
1.淋醬醬汁混合拌勻。
2.五花肉薄片放入滾沸水中，汆燙至變色後撈起備用。
3.乾海帶芽泡入水中，等泡開後，再撈起瀝乾。
4.白細麵煮熟後，撈起泡入冷水中待涼後撈起盛盤，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒，再淋入作法1的醬汁即可。

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