標題: [電鍋食譜] 台北 阿伯蛋包麵 [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2011-7-25 09:54     標題: 台北 阿伯蛋包麵

將近50年歷史的蛋包麵，淋上醬油膏的乾麵，放著兩塊滷豆干、榨菜和荷包蛋，加上老闆用豬骨熬煮的貢丸湯，其實它是一般的乾麵，上面只簡單擺著幾樣配料，卻能搭配出古早的美味。
荷包蛋蛋黃一定是半熟，蛋汁看起來隨時就要破掉一樣，用它拌麵最讚。還會附上一碗熱騰騰的貢丸湯，純粹用大骨豬骨下去熬，單純的美味令人回味無窮。

店名：阿伯蛋包麵
地址：台北市雙園街88號
電話：02-23381439

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