標題: [分享] 紫蘇梅冰釀苦瓜 [打印本頁]

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作者: frandyni    時間: 2011-7-20 21:00     標題: 紫蘇梅冰釀苦瓜

這道紫蘇梅冰釀苦瓜，將苦瓜浸泡在加了紫蘇梅果肉的糖水中，經過一晚冰鎮，紫蘇梅酸甘的味道與自然香氣滲入苦瓜內，酸酸甜甜的消暑又開胃。

材料：苦瓜、紫蘇梅、糖

做法：

1.苦瓜切片，稍微汆燙一下撈起。

2.糖水以1：2的比例調配，接著加入紫蘇梅，苦瓜再加進糖水中，冰鎮一個晚上。

U提醒：苦瓜汆燙時間不需太久，才能保有爽脆的口感。

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作者: iamfennel    時間: 2011-7-24 18:29

這看起來有好吃...夏天太熱都只想吃涼拌的菜呀!

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