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[介紹]
法式紅酒燜春雞
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作者:
simon81620
時間:
2011-7-18 13:59
標題:
法式紅酒燜春雞
材料： 法國進口春雞400-500公克
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做法： 把春雞切塊，放入以雞所熬成的高湯裡，並加紅酒一起燜煮，以小慢燉煮約30~40分鐘，雞肉拿出來後，在濃稠的湯汁中再放入已炒好的蘑菇等蔬菜，在品嚐前蓋上酥皮放入烤箱裡烤，待酥皮烤發後即可。
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