標題:
辣炒牛肉
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作者:
shareonce
時間:
2011-7-16 18:21
標題:
辣炒牛肉
材料：
1.新鮮牛肉絲……半斤
2.青椒…………… 3顆
3.朝天椒(紅辣椒)…3顆
4.地瓜粉………… 3匙
5.米酒…………… 2匙
6.醬油…………… 2匙
7.鹽…………… 少許
8.油…………… 適量
醃肉：
將牛肉、醬油、米酒、地瓜粉、 辣椒，一起攪拌，放置冰箱半小時。
作法：
1.油下鍋後，將青椒炒熟，放置盤中。
2.再加3大匙油，待鍋起油紋，放入已醃漬半小時的牛肉，以大火快炒熟即刻起鍋，即告完成。
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