ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [電鍋食譜] 玉米可樂餅 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2011-7-12 10:43 標題: 玉米可樂餅

材　料:
A.馬鈴薯泥       200公克
洋蔥丁       150公克
培根丁       30公克
蛋黃       1顆
玉米粒       100公克
乳酪絲       30公克
巴西利       適量
B.奶油       30公克
沙拉油       適量
低筋麵粉       少許
【調味料】
鹽       適量
黑胡椒粉       適量

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，續加入洋蔥丁炒軟，再加入調味料調整味道。
2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的玉米薯泥分成8等份，用手搓成圓形，再整形成餅狀，最後裹上少許的低筋麵粉。
4.平底鍋燒熱，放入奶油，溶化後，放入作法3的玉米可樂餅，雙面煎至金黃色即可。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)