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[台北] 義元燒肉
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作者:
shareonce
時間:
2011-7-11 20:43
標題:
[台北] 義元燒肉
店名：義元日式炭火燒肉
地址：
台北縣板橋市文化路二段347號
平均消費： 406元/1人=406元
分類標籤： 吃到飽 燒肉生日聚會 吃吃喝喝 朋友聚會 家庭聚會 節日聚會 商務宴請 大型團體聚會 中價位
喜歡的菜： 肥腸 霜降牛 鴕鳥肉
大眾交通資訊： 近台北捷運 - 板南線 - 江子翠站 (步行約1分鐘)
地上舖著石頭路，挺有造景的，有分脫鞋區與不脫鞋區，懶惰的我們選擇一般不用脫鞋的用餐區。
餓昏了，快點菜點菜！店家很聰明，點菜單分五格的方式，第一輪點的畫在第一格，第二輪點的畫在第二格，就不用一直換新的點菜單，算有環保到！
(應該很少有人會點到五輪吧…)
桌上的醬料：有味增醬、蒜泥、水果醬油、黑胡椒。
除了燒肉外還有火鍋，飲料部份則是週一到週四免費，週五到週日則是單點價
火鍋湯頭有點淡，也沒什麼人把重點放在火鍋上。
喝起來紅茶味蠻濃的，不澀不會過甜，還蠻好喝的
烤爐是用燒紅的木炭燒烤的喔，Irene喜歡這種，烤起來特別香
。
坐下後，原本送來的火爐服務生覺得炭火太小，馬上拿回去換火大一點的，服務還不錯；之後就一直在座位旁幫忙烤，邊烤邊介紹及講解，還挺熱心的，
另外烤網也換的很勤，服務人員說烤網可以盡量換沒關係，感覺一整個很讚啦。
第一輪點了太多東西桌子椅子都放不下了
先上的鮭魚茶漬飯及鮭魚沙拉，碗邊還有一小陀芥末，一起拌進去攪勻後，有微微的芥末味，不會很刺激，挺順口的耶，還不錯吃；沙拉的醬汁很像和風醬，可是不酸甜甜的，輕淡開胃。
續了N盤的韓國泡菜，這裡的泡菜真的有好吃到，包裹著肉片捲起來一起入口，超搭的啦，有去油解膩的效果
肉類有：有梅花豬、豬五花、煙燻培根豬、牛小排、雙降牛、駝鳥肉、鹵橫隔膜、豬軟骨、豬肥腸、雞心、雞腿肉。
豐盛的烤烤烤，吃吃吃；霜降牛很嫩；豬軟骨有些硬，超有咬勁；豬大腸沒有腥味，不韌好咬；雞腿肉很嫩很多汁，好吃；煙燻培根豬油脂好多，烤到都
發爐
了...，煙燻味重，有點鹹；梅花豬、豬五花也都很嫩，沒有豬的腥味。
很少看到橫膈膜這種東西，還特地問了一下店家這是什麼動物的橫隔膜，店家說是牛的，可以補充膠質喔！
也很少看到的食材－鴕鳥肉，吃起來像豬肉，卻感覺有香腸的味道？！我們沒烤香腸耶...，不過吃起來很嫩很多汁，還不錯吃。
海鮮有：蝦子、花枝、鮑魚角、魚下巴、象拔蚌。排排站的蝦子看起來很可口，服務生幫忙烤的花枝很嫩，烤太久會變韌，吃起來多汁鮮嫩；鮑魚角咬起來有Q度，有像鮑魚的口感；象拔蚌看起來很像花枝，烤起來縮成小小一個= =，都快看不到你了…，因為縮太小感覺不出什麼口感。
青菜有：香菇、鮑魚菇、四季豆、青椒、南瓜、洋蔥、天婦羅。
小品－蜜地瓜，以為是拔絲地瓜的我們，看到後有失望，沒有人動，可惜沒啥地瓜味道，非常淡，也沒有地瓜的甜味。
最後當然要來個甜點作完美的Enging囉，特地挖了一大碗冰淇淋給壽星，當作冰淇淋蛋糕；。
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