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標題: 泡菜牛肉丼 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2011-6-24 09:57 標題: 泡菜牛肉丼

【材　料】

牛肉片 90公克
韓國泡菜 80公克
小黃瓜 20公克
白飯 1碗
【調味料】

奶油 5公克
韓國辣椒醬 1茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
柴魚汁 50㏄
【做　法】

1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。

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