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標題: 三杯雞肉燥 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-6-24 09:57 標題: 三杯雞肉燥

【材　料】

雞肉丁 300公公克
薑末 30公克
蒜末 30公克
辣椒末 20公克
九層塔適量
水 400㏄
【調味料】

醬油 2大匙
麻油 2大匙
米酒 2大匙
蠔油適量

【做　法】

1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。

2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。

3.將作法2加入水，煮至入味即可。

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