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標題: [電鍋食譜] 豪華干貝海鮮鍋 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2011-6-22 21:17 標題: 豪華干貝海鮮鍋

【材　料】
鍋底料理：
水 250㏄
碎干貝  3顆
米酒  1大匙

火鍋料：
大白菜 3片
蟹腳  3支
文蛤  100公克
鮮蝦  5隻
扇貝  2個

【做　法】
1.將碎干貝洗淨放入碗中，加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。

2.將所有火鍋材料洗淨；大白菜切段備用。

3.取一鍋，將作法1蒸好的碎干貝、水及作法3的大白菜放入鍋中以中小火煮約10分鐘。

4.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

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