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作者: kingdomoo    時間: 2011-6-22 21:16     標題: 枸杞子的秘密

『神農本草經』將它列為上品藥。
上品藥除了輕身、益氣、不老、延年以外，還有耐老、增壽、面生光華、耳聰目明等作用。
中醫認為，枸杞子性味甘平，入肝、腎經，主要作用是滋腎、潤肺、補肝、明目。
可以治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等症狀。

枸杞子的應用：

名稱：
          枸杞燉牛肉        (壯陽菜餚，主要功能是補益肝腎，養血瞑目，適用於肝腎不足，氣血虛弱、視物模糊)
材料：
          牛肉250克、枸杞子20克、懷山藥10克、桂圓肉6克，植物油、薑、蒜、鹽、料酒、黃酒、花生醬、味精。
方法：
          將牛肉放入沸水中涮3分鐘撈出。
          炒鍋燒熱，下植物油、花生醬，倒入牛肉片爆炒，烹入黃酒10克，炒勻。
          將洗淨的懷山藥、枸杞子、桂圓肉放進大碗中，再將炒勻的牛肉片放入大碗，上面放薑、蔥、蒜、鹽、料酒
          再加適量水
          『隔水蒸煮2小時』
          至牛肉軟爛後，取出。去掉蔥、薑、蒜，加入適量味精即可。
          可單食或佐餐。

          年節將近，假若還沒決定要準備什麼年節菜色。
          不彷可以試試看這道佳餚。
          祝您延年益壽、多子多孫多福氣。

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