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標題: 焗海鮮通心麵 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-6-7 16:09 標題: 焗海鮮通心麵

（二～三人份）
　這是一到富含蛋白質、鈣質及微量礦物質的點心，很適合懷孕中或授乳期的媽媽來吃的一道餐點。

材料：
蛤蜊　　　　　　十個
青蚵　　　　　　二兩
蝦仁　　　　　　五支
鮭魚肉　　　　　一兩
通心麵（煮好的）兩杯
牛奶　　　　　　一杯
水　　　　　　　半杯
麵粉　　　　　　四大匙
油　　　　　　　一大匙
洋蔥（小）　　　一個
低脂乳酪片　　　一片
披薩乳酪絲　　　1/4杯
鹽　　　　　　　一茶匙
糖　　　　　　　一茶匙
胡椒粉　　　　　少許

作法：
　洋蔥以一大匙油炒軟，放入麵粉略炒，將水及牛奶緩緩倒入煮成濃稠狀，放入海鮮及通心麵，煮約三分鐘（略滾），加入低脂乳酪片拌勻，熄火，將通心麵糊倒入可耐高溫的瓷碗（如淺底康寧鍋），灑上披薩乳酪絲，放入烤箱中以190度烤約半小

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