標題:
咖哩鮪魚焗烤飯
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作者:
frandyni
時間:
2011-6-4 11:29
標題:
咖哩鮪魚焗烤飯
咖哩鮪魚焗烤飯 材料:
1.馬鈴薯2個，紅蘿蔔１條，洋蔥半顆，鮪魚少許（鮪魚罐那種就可以了），起司條少許（焗烤專用-一般生鮮超市有賣）.
2.咖哩塊4-6個，水約4-5碗.(爪哇or佛蒙特都可）
爪哇－辣一點的口味.
佛蒙特－偏甜.(我自己覺得不錯)
作法：
1.先將洋蔥切碎，馬鈴薯和紅蘿蔔切塊．（大小可以依自己喜歡，小朋友多就切小一點）
2.熱鍋，加入一些油，先放洋蔥炒到洋蔥香味出來，再放入馬鈴薯和紅蘿蔔，一樣再炒一下，炒到有點香香．
3.再加入4-5碗的水(要蓋過馬鈴薯跟紅蘿蔔)，蓋上鍋蓋，等滾了之後，加入咖哩塊4-6個 ，再蓋上鍋蓋，過一段時間就翻一下（才不會黏鍋 )，等馬鈴薯跟紅蘿蔔軟了之後就好啦！(建議在炒紅蘿蔔和馬鈴薯之前可以先用燉鍋燉一下會較快軟)
4.在烤盤上放入飯及煮好的咖哩，上面放上一些些鮪魚，再放入起司條（焗烤用的），放入家用小烤箱約5-6分，就完成了
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