標題:
[電鍋食譜] 台北 大王牛肉麵
[打印本頁]
作者:
shareonce
時間:
2011-5-30 20:49
標題:
台北 大王牛肉麵
店名 : 大王牛肉麵
地址 :台北市重慶南路一段46巷7號 (城中市場內)
介紹 :
這家店我從高三補習時第一次去吃.
店裡說不上乾淨,地板都黏黏的~
但好奇這家店人怎麼那麼多,想說就試試看.
一直到現在大四快畢業了,只要去台北車站都會一再的去品嘗.(已經五個年頭了阿....
)
介紹給我大學的朋友後,他們也瘋狂的自己會偷偷去吃.
時常下午沒課時都會相招騎車去....就為了一碗麵.
這家店開了四十幾年了,老闆自己開了一家桿麵店,麵的粗細像烏龍麵般粗,口感滑溜Q勁十足!!
我每次去都點
炸醬麵
.
他的炸醬麵我不得不說,外面如果你吃得到一模一樣的口味(或是類似的)請拜託告訴我!
一般麵店的炸醬麵都是不細心隨便調一調醬料,絞肉滷一滷,有的甚至毫無肉香.
但大王他的肉醬是早上六點(我問老闆的)伙計選好肉後經過燉煮,鹹度恰恰好,配上具有咬勁的手工麵,光是看就流口水了!
再麵來之前會先有一碗類似肉燥湯的湯.
配著麵吃還不錯,不過我比較喜歡吃完麵之後撈一兩瓢炸醬湯汁加到湯裡再喝.還滿對味的喔!
吃久之後我又喜歡上另一個
麻辣炸醬麵
!
他的辣醬沒有嗆鼻的辣味,而是有著辣椒的獨特香味,配著鹹度適當的炸醬.
字打一打口水又快滴出來了= ='
價錢大約在50 ~ 120.
如果食量很大的,建議點大碗的喔!(小碗50大碗55) 真的超~~~~~~~~~
大碗
!!包你吃完會脹著肚子付錢!!
不過中午和晚上的用餐時間人挺多的!但還是建議在店裡吃,帶回去一冷就遜掉了.
若是喜歡吃牛肉麵的人,也可以試試看牛肉麵,牛肉真的多到滿出來~
歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)
Powered by Discuz! 6.0.0
)