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標題: [電鍋食譜] ::小小香濃巧克力蛋糕:: [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-5-27 10:02 標題: ::小小香濃巧克力蛋糕::

材料：
苦味巧克力(baking chocolate) 150gm
奶油 70gm
砂糖 40gm
雞蛋 2粒
低筋面粉 70gm
發粉 1小匙

做法：
－ 150gm苦味巧克力分成100gm & 50gm
－雞蛋稍微拌打至均勻，備用。
－低筋面粉＋發粉篩過，備用。
－將100gm苦味巧克力，奶油&砂糖放入大碗裡，隔水加熱至溶解。
－然後放涼大概5分鐘，再慢慢加入雞蛋，充分攪拌至均勻。
－跟著加入篩過的粉類，攪拌至均勻，最後倒入50gm的巧克力粒拌均。
－將烤箱以160℃預熱。
－將拌好的材料，倒入小杯中至8分滿。
－以160℃烤20分鐘或至熟即可。（期間可以用竹簽刺叉看看內部熟透沒〕

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