調味料: 植物油1大勺、紹酒足飯飽1/2小勺、醬油1/2小勺、精鹽味精各1/4小勺、胡椒粉少許 

做法: 
1.大米浸泡30分鐘撈入放入鍋中，加入清水煮沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮約45分鐘。 

2.牡蠣洗淨瀝干水，豬肉餡加調味料炒變色和牡蠣一起放入粥中，再下鮮蝦皮橄欖菜攪拌， 均勻煮10分鐘轉中火，撒入香蔥末即可。