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標題: [電鍋食譜] 沙茶鱈魚 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-5-10 22:57 標題: 沙茶鱈魚

材料
鱈魚 1 片
蒜末 1 湯匙
蔥 3 棵
薑 3 片

調味份量
酒       1 湯匙
沙茶醬 2 湯匙
醬油    1 茶匙
糖          1 / 2 茶匙
胡椒粉少許
清水    4 湯匙
太白粉 1 / 2 茶匙

做法
1.鱈魚洗淨，放蒸碟，加 1 湯匙酒和 2 支蔥、 2 片薑，入鍋中火蒸 10 分鐘。蔥 1 支切末。

2.燒熱 2 湯匙油炒香蒜蓉，再放入其他調味料，炒勻盛出，淋在蒸好的鱈魚上，最後撒下  蔥花即成。

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