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標題: [介紹] 吃大麵羹就要配小菜　經典好味別錯過 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-5-8 21:53 標題: 吃大麵羹就要配小菜　經典好味別錯過

台中小吃「大麵羹」帶有鹼的特殊香氣，色澤偏黃、滑溜 Q軟，添加菜脯、韭菜、肉燥提味，
更加香濃順口。中華路夜市裡有一家大麵羹，口感獨特，許多在地人與外來客都非常喜歡，店
內小菜多樣豐富，是饕客必點的經典好味道。

來到中華路吃大麵羹，有幾款小菜一定要好好品嚐，包含燒肉、炸花枝、雞捲、魚蛋沙拉、香
腸、豆腐、章魚、豬舌等等。燒肉是以醃製五小時的梅花三層肉製作，外層酥酥脆脆，肉質鮮
嫩、湯汁飽滿，淋上特調醬汁，再搭配薑絲與小黃瓜，清爽不油膩，可說是招牌人氣產品。

炸花枝也非常受歡迎，整隻花枝裹麵粉油炸，適當的火候把花枝炸得外酥內軟，起鍋後再切成
塊狀，沾佐醬料、小黃瓜，別有一番風味。另外，由老闆特別灌製的香腸，肥瘦適中，搭配蒜
片一起入口，微微刺鼻的蒜味與香腸的鮮肉香，讓人不禁一口接著一口。

這幾款小菜都是道地的中部口味，絕對讓您一吃上癮，現在就搭配大麵羹，來一段精采豐盛的
小吃饗宴吧！

中華路大麵羹http://0422256053.travel-web.com.tw

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