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標題: [閒聊] 餐廳度小月經典菜色百元攬客 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2011-5-8 21:53 標題: 餐廳度小月經典菜色百元攬客

景氣不好，餐廳生意受影響，近來有業者想新花招攬客，將經典或招牌料理改以小份量推出百元料理，或新增平價菜色，吸引消費者上門，業績至少增加3成。

百勝廚新加坡美食餐廳，幾有25道南洋美味和5種湯頭火鍋，鎖定單人或雙人消費，均一價100元。像是熱賣的海南雞原價280元，現在約2人份只要100元，而原價660元的辣椒炒螃蟹 (1台斤)，現在約300g只要100元。此外，百元的南洋風味火鍋，附上基本的蔬菜和火鍋料，另有百元以下肉品可加點。

走日式創作料理的丸味居酒屋，本月起推出近20道的百元新日式菜色，價位從60元~180元不等。像是深受客人喜愛的日式燒肉100元、人氣鮭魚炒飯120元，蒸蛋僅60元等，店長娃娃表示：「平價百元料理民眾吃得開心，店裡生意也成長約2~3成。」

另外，泰平天國的古亭店、大坪林店、江翠店，即日起至明年1／12 ，每周一11：30~12：30的午餐時段，推出「南薑雞湯河粉套餐」，原價200元、只要49元；以高湯、椰漿、奶水等一同熬煮的南薑雞湯，加上滑Q的河粉和嫩雞肉，另附上2道小菜和水果，實在是太划算。

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