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標題: [分享] 《餃皮沙拉》 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2011-4-23 18:25     標題: 《餃皮沙拉》

材料:
小玉米筍2條小蕃茄3個香菜末2大匙蒜末1大匙辣椒末1/3大匙菠菜餃子皮3張白色餃子皮3張醃料:鹽2小匙糖1/3大匙橄欖油2/3大匙作法:1.將餃子皮切片狀,汆燙至熟後撈起,以冷水沖泡約1分鐘後瀝乾備用。
2.小玉米筍洗淨切斜片厚約0.5公分,汆燙約2∼3分鐘後撈起待涼備用。
3.將小蕃茄洗淨切片厚約0.5公分備用。
4.將餃子皮、玉米筍、小蕃茄片、香菜末、辣椒末、蒜末及所有調末料一起攪拌均勻即可食用




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