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標題: [介紹] 35會館Zest 美食配台北夜景 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2011-4-23 18:24 標題: 35會館Zest 美食配台北夜景

「哇！好漂亮！」陽明山麓的「35會館Zest」擁有俯看台北盆地璀璨夜景的絕佳位置，成為民眾逃離城市擁擠、遼闊視野的景觀餐廳。偶像劇「轉角*遇到愛」曾在此取景，餐廳人氣紅不讓。

35會館在文化大學後山開業3年，店名是希望提供三五好友聚會的好去處。老闆陳國裕原本在市區開店，後來因覺得家裡自有地風景很好，乾脆將餐廳搬上陽明山。

進入餐廳時必須先走進外門、步下階梯，景色瞬間開朗；從餐廳露台眺望，台北101、新光大樓都看得見，淡水河蜿蜒流過社子島，台北盆地躍然眼前。

許多景觀餐廳都會標榜是峇里島風、希臘風或歐式風格，有客人問店家說「你們是美式極簡風吧？」陳國裕笑著說，設計時根本也沒想那麼多，單純想提供一個舒適的空間。

除美景外，料理也是美味。陳國裕首先推薦「法式和風鴨佐酒漬紅蘋」，日本和鴨以法國料理手法烹煮，口感軟嫩，咬在口中和印象中「韌性十足」的鴨肉截然不同。鴨肉下方的深紅色鋪底的竟是蘋果，白蘭地浸漬過的果肉香氣十足。

南洋沙嗲串有豬、雞、牛肉三種選擇，醬汁以椰漿、花生提煉，肉串用慢火烤熟，再沾沙嗲醬食用，南洋味十足。墨西哥辣味雞肉餅則是用大火炭烤再加上起司、洋蔥和辣椒充作內餡，外表裹著酥脆的麵皮，記得沾抹莎莎醬。

店內的水果茶也不馬虎，當店員遞送上一杯「花姿招展」、「舞蝶翩翩」的果雕水果茶時，許多客人都嚇了一跳。35會館的員工細心雕刻西瓜、蘋果和柳橙，有些女客人還捨不得吃，想把「蝴蝶」帶回家。

35會館每星期五晚上8時到11時有「方塊五樂團」現場演唱，許多在山上聽表演，享受加分。

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