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標題: [轉貼] 味噌烤圓鱈 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-4-19 23:20 標題: 味噌烤圓鱈

味噌烤圓鱈

材料：
　味噌一茶匙左右
　米酒少許
　圓鱈一片（超市賣的真空包，用潮鯛魚片應該也不錯）
　鮮香菇一朵、切片（用其他菇類、洋蔥也可）

作法：
　1.味噌用少許米酒化開
　2.味噌醬均勻鋪上圓鱈、稍微醃一下
　3.鮮香菇墊在圓鱈的下面、烤盤上包鋁箔紙
　4.送入小烤箱烤10分鐘

注意：
　1.各牌小烤箱功率不同，時間請自行試驗後調整
　2.烤好後鋁箔紙如果早一點拿起來，鋁箔紙上的焦掉物就不會沾到魚片上了

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