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作者: tomjay936    時間: 2011-4-19 23:20     標題: 台中 大呷鵝美食館

大呷鵝提供您新鮮、安全有品質保證的鮮甜牧草鵝料理，平價美味的家常菜，即使天天吃也不覺得膩。若您想辦桌宴客，店中名廚的拿手好菜必是絕佳選擇。大呷鵝的鵝隻來自南投水里山區裡的牧場，在水質純淨的自然環境長大，主要糧食為牧草，吃食牧草長大的鵝不論在肉質、口感、甜度、香味上都比一般吃飼料的鵝高，且採用出生未超過90天正值鮮嫩的鵝。特殊的秘傳調理法在過程中不添加鹽、味素等人工調味品，讓客人不但吃的美味，更顧及健康。
　想吃點健康鮮甜、原汁原味的牧草鵝嗎？別忘了來「大呷鵝」坐坐，享受鮮嫩的鵝肉美食吧！


主餐類

一大碗鵝肉麵才六十元，麵的湯頭是以鵝汁熬煮而成，喝起來有著淡雅自然甘甜。鵝汁飯上撒的紅蔥可是自家手工炒香製成，香酥可口，與拌入鮮甜鵝汁的米飯為絕妙搭配。


招牌牧草鵝

在南投水里純淨牧場、吃食健康牧草長大，約90天肉正值鮮美甜嫩牧草鵝，是大呷鵝的招牌菜。以特殊手法煮成，不加入任何調味料，保留鵝肉鮮甜原汁原味。



鵝汁沙鍋魚頭
  
湯頭來自煮鵝的精華湯汁，不加入人工化學調味劑，以各樣新鮮豐富的食料熬煮而成，讓大呷鵝的沙鍋魚頭湯頭特別鮮美，是饕客必點的人氣料理。


鹽燒鮭魚腹

新鮮的肥美鮭魚腹，抹上鹽後烤成，香味四溢，外酥內嫩的魚肉，讓人回味無窮。

麻油鵝心

把鵝心切片後再用麻油與嫩薑下去炒，嘗起來絲毫沒有腥味，鵝心Q嫩口感絕佳。


室內空間

店內寬敞舒適，店主人特別費心找來昔日國小學生上課時使用的課桌椅，創造出溫馨懷舊的古早風情。

大呷鵝美食館

營業地址：台中市西屯區安和路138號之5、6
營業電話：04-24636311　
傳真號碼：0423813166

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