勞工局職訓中心主任徐卿廉表示，今年與晶華國際酒店、香格里拉遠東國際大飯店及六福皇宮等五星國際知名飯店業者合作辦理「西餐廚房助理培訓班」，學員在接受密集的基本訓練後，直接到飯店進行職場實務訓練，結訓成績合格，且有意願從事飯店工作者可立即上班，等於保證就業。

「五星國際飯店西餐廚房助理培訓班」課程從六月一日起至八月十日止，總計四百小時，內容涵蓋一個月的基本訓練與六週的職場實務演練。

基本訓練著重在西餐廚房助理培訓，包含基礎刀工練習、基本烹調法、餐飲衛生與安全、西餐製作、餐飲及廚房管理等。接著再至各合作飯店進行實務演練，讓學員提早進入職場、了解職場生態及環境

簡章可上北市職訓中心網站查詢，http://www.tvtc.gov.tw，報名電話02-28721940轉訓練課。