一、４人份食材
鯛魚片....120g
番茄........300g
蔥............3根

二、調味料
沙拉油....2小匙
酒、鹽適量

作法：
1、燒開水，放入番茄稍微煮一下，瀝乾，撕去外皮，切成塊，蔥切末。
2、鯛魚片洗淨切片，用沸水燙過撈起，瀝乾。
3、起油鍋，放進蕃茄拌炒，加少許水、酒、鹽煮滾後，再放入鯛魚片燙熟。
4、最後加入蔥花，輕拌炒均勻即可。

ps:1人份熱量約95卡。