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標題: [美食] 高雄埃及口味沙威瑪 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2011-4-7 11:02 標題: 高雄埃及口味沙威瑪

店名：台灣沙威瑪創始鼻祖．高雄唯一分店（招牌是這樣寫的）
地址：高雄市新興區仁智街304號前（新堀江．奧斯卡戲院斜對面．維多莉亞服飾店前面）
時段：營業時間　週一～五 14：30～23：00　．　週六、日及例假日13：00～23：00
介紹：
這一攤位在新堀江“仁智街“上、奧斯卡戲院斜對面、“維多莉亞服飾店“前，
老闆雖然是台灣人，但是據說：
他的師祖正是一、二十年前台灣第一個賣沙威瑪的埃及人（目前還住台北、取台灣老婆），
當時第一攤是在西門町開賣的，後來竟然有個打扮很像遊民的台灣人每天站在攤子對面看，
過了快兩個拜之後，沒想到讓人以為不過是個遊民而已的台灣人，竟然自己也推一攤出來賣了？！
不過，老闆說：當時那個台灣人偷學到的只是一般客人都看得到的肉串與販售技巧，
真正重點的沙威瑪“旋轉烤肉“的醃製醬料、加工過程他並沒學到！
所以，那台灣人可能是自己“土法煉鋼發明“醃料吧？！

他們的沙威瑪有分大、小兩種尺寸與價格，
大的 50 元；小的 35元（三個100元）
另外，他們還可以有外加起司片，加一片是 10 元，

吃過中南部各地的沙威瑪，
我覺得他們的口味最有味道與獨特！
尤其是雞肉的部份，真的比起其他任何一家中南部的沙威瑪還要來的有味道！

如果你也喜愛吃沙威瑪，
如果你也有注意到：總會看到別攤老闆都會“另外再“拿著刷子在肉串上刷著醬料，
那......你在這攤絕對看不到！
因為老闆說就是因為是正宗道地密傳醬料與技術，所以...那些動作是多餘的哦！
也許...這就是正宗道地密傳醬料與技術與當時那個偷學的...的不同之處吧？！

而且...他們還有一個比別攤沙威瑪多的特用烤爐，
老闆說是用來預熱雞肉、麵包及烘烤製作完成的成品的！
也因為如此...
拿到他們的沙威瑪時，總是熱呼呼又香噴噴的哦！

一般來說，
週一到週五-他們都兩點多開始賣..
週六週日與假日-他們大概中午就會出現了！

下次有機會到新堀江，記得別忘了去品嚐看看哦！

作者: rt3025674 時間: 2011-4-15 20:32

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