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標題: [轉貼] 咖哩素肉 [打印本頁]

作者: 10A3W6    時間: 2011-4-6 09:40     標題: 咖哩素肉

咖哩素肉做法

材料:

洋蔥1顆

土豆兩個(大的話可以用一個)

四季豆十幾條吧

素肉丸適量

青椒適量

咖哩粉適量

作法:

鍋裡放油,油熱放洋蔥,煸炒出香味,放切好的土豆塊跟四季豆,

素肉丸,椒再炒幾下。

咖哩粉對水如果喜歡重味就調濃一些,把調好的咖哩水倒到鍋裡跟

菜一起拌均大火煮開,小火燉煮。要時不時的攪動喔,因為有土豆

怕粘底糊鍋。

夾一塊土豆嚐嚐,軟爛的時候就可以了。咖哩粉本身沒鹹味,如果覺

得味淡的話可以加鹽調味。

  小訣竅:

土豆切滾刀,不要太大塊塊大煮的時候就比較長了。
另外胡蘿蔔什麼的都可以加。
沒有素肉丸的話可以加凍豆腐之類的。
我放的湯比較多,因為喜歡用湯來拌飯^^Ø




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