標題:
[電鍋食譜] 紅糟煎肉餅
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作者:
naoki232
時間:
2011-4-5 18:04
標題:
紅糟煎肉餅
【做 法】
1.取一大碗，放入豬絞肉與全部調味料拌勻，並摔打至有彈性後，續加入材料B拌勻，再捏成數個餅狀，即為紅糟肉餅，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的紅糟肉餅，用小火將兩面慢慢煎熟且微焦即可。
【材 料】
A.豬絞肉
250公克
B.紅糟醬
2大匙
洋蔥末
80公克
紅蘿蔔末
30公克
蒜末
5公克
蔥末
15公克
太白粉
適量
蛋
1/2顆
【調 味 料】
醬油膏
1/2小匙
鹽
少許
糖
1小匙
胡椒粉
少許
米酒
1大匙
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