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萬華 胡椒餅
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作者:
jnny66
時間:
2011-3-26 11:23
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萬華 胡椒餅
這家店真的很難找，從前就常在長輩的口中聽聞過，不過一直不知道在哪?好家在現在有了捷運，他就在龍山寺站(萬華)的附近，從龍山寺站1號出口出來之後，各位美食家已經離他不到100公尺了。你以為有這麼簡單嗎?那地方可不是普通的難找啊!!
"109巷"!!記住這個號碼，如果覺得在捷運站外面不好意思亂問路的話，那建議你出來搭電扶梯之前，先看一下捷運牆壁上的地圖看板，等你找到了之後，應該會覺得"啊~原來如此，沒看地圖還真找不到啊!!"
看完地圖，也先別高興得太早，我第一次去的時候也是看完地圖，然後多繞了15分鐘才找到(走到一些怪怪的巷子，裡面有濃妝艷抹的阿姨穿迷你裙翹二郎腿跟你SAY HELLO.....)沒辦法，這裡是萬華嘛!!!!
說了這麼多，到底好不好吃呢?我是很想說"哩呷跨買斗哉啊!"但是這樣有點不負責任，說服力也不夠，所以我還是繼續說下去吧!!
所謂的皮薄餡多滋味好，也莫過如是了吧!內餡除了大把的三星蔥，還有兩種不同調味的肉，調味用心，鹹甜適中，肉汁的香味完美呈現，用蔥來輔佐，竟然能讓原本應該油膩不堪的胡椒餅變得無比順口，只吃出油脂的香甜鮮美，卻沒有想像中的膩口，兩種不同口味的肉餡擺在一起，非但沒有影響口感，反而相得益彰，不愧是祖傳秘方啊!!
再來說到他的外皮，用的是大窯爐來烤，淺褐色的外皮，一口咬下，滿是幸福的酥脆，即使沒咬到肉，只吃外皮也是無比的美味!要是一口咬下，搭配上美味的內餡，多種調和的美味一時之間湧入口中，會讓人有一種莫名奇妙的衝動，想揪著老闆的衣領問他說"史提芬周?史提芬周在哪?這是他繼'撒尿牛丸'之後的最新力作嗎?""咦~我怎麼會流淚了?啊!是三星蔥，原來是三星蔥來著....."
對了，順帶一提，他們從中午營業到晚上七點半，但是保證每次買到的都是剛出爐的胡椒餅，因為不管什麼時候，總是有大批的人潮等著買。買一次出爐時間大約2.30分鐘吧!通常到那邊都是需要領號碼牌買下一批出爐的餅。一個要價40元，聽起來有點貴，不過吃過之後，我真的覺得這個價格很公道。
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