標題:
鹹湯圓（懶人煮法）
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作者:
simon81620
時間:
2011-3-20 20:07
標題:
鹹湯圓（懶人煮法）
鹹湯圓（懶人煮法）
起因：
前幾天晚上，上完晚上的課程回到宿舍
同學們說肚子很餓，又說冬至將近，故來到7-11買了鹹的湯圓
房間裡食材所剩不多：麵線、蒜頭、五香肉燥罐頭、香菇（乾）、蝦米（乾）、油蔥酥
烹煮法：
1.將乾貨拿去泡水，泡到軟，香菇切成絲（寬一公分），蝦米不動
2.蒜頭分成兩堆，一推切碎（大），一推切成蒜末
3.熱鍋後放油，蒜頭（大）爆香，後放入油蔥酥一起爆香（建議再加一點油）
4.放入香菇、蝦米炒，五香肉燥依個人喜好，炒至香味出來後放入熱水煮沸，放入鹹湯圓
5.另外準備麵線，煮好後放入冰水（好吃、Q）
6.完成。盛好後放入蒜末（依個人喜好，建議放多一點，比較嗆，好吃）。
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