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標題: [電鍋食譜] 三寶陽春麵 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-3-8 13:59 標題: 三寶陽春麵

材料：梅花肉1斤、五香豆乾丁10塊份、木耳絲6朵份、陽春麵、小白菜適量
調味料：豬油1碗、醬油、鹽、白胡椒粉適量
1切料
梅花肉粗絲，以豬油翻炒至肉色變白瀝油備用。
2炒料
鍋內留下約3大匙豬油，依序炒香豆乾丁和木耳絲。
3調味
續加入炒過的豬肉絲拌炒，並加入適量的醬油和鹽調味盛出。
煮湯
用鍋內餘油加半鍋水、醬油煮開成麵湯，與另燙煮的白麵、小白菜，以及炒好的三寶澆頭置於深碗中即成。

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